طبخ

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالشوربة

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالشوربة

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة , يعد الجلاش من ضمن االاطعمة متعددة الاستخدام فيمكن ان نستخدام الجلاش في الحلويات والحوادق وذلك بسبب استخدام الجلاش في عمل صينية من الجلاش باللحمة المفرومة ويعتبر من الأطعمة على عكس الحلويات.

كما يوجد العديد من الطرق التي يمكن من خلالها عمل الجلاش باللحمة المفرومة ,وهذا ما سوف نتكلم عنة في هذا المقال علي موقع بداية جديدة، في قسم الطبخ.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالإضافة إلى نوع من أنواع الجبن :

المكونات :

  • كوب ونصف الماء.
  • نصف كوب من الحليب الطازج.
  • 300  غرام من اللحمة المفرومة.
  • 250  غرام من الجلاش.
  • 75 غرام من إحدى أنواع الجبن المرغوب بإضافتها سواء الفيتا أو الموتزريلا وغيرها.
  • عدد 2 بصلة صغيرة مفرومة.
  • 25 غرام من البقدونس الأخضر المفروم.
  • إضافة البهارات بكمية ملعقة صغيرة من الكاري و الفلفل الأسود والملح والكركم. 
  • بيضة واحدة.
  • كمية من الجبنة المراد إضافتها.
  • قليلاً من أوراق البقدونس الأخضر للتزيين.
  • قليلاً من الزيت النباتي. 
  • الزبدة المذابة. 

طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة :

إقرأ أيضا:طريقة تخليل الزيتون الاخضر الست غالية
  • يتم وضع اللحم في وعاء به الكمية المحددة من الماء ثم إضافة كمية اللحمة المفرومة إلى الماء حتى الوصول إلى تغيير لون اللحم من اللون الوردي إلى اللون البني.
  • يتم بعد ذلك تصفية اللحمة المفرومة من الماء بشكل نهائي.
  • توضع اللحمة المفرومة في وعاء جاف ويتم إضافة البصل المفروم و البهارات الملح و الكاري و الكركم و الفلفل الأسود بالإضافة إلى البقدونس الأخضر المفروم و يوضع ذلك الخليط على النار حتى يتم اكتمال النضج تسويته بطريقة صحية و سليمة.
  • ينضج اللحم المفروم في حالة التخلص من الماء وبقاء اللحم جافاً بالإضافة إلى وجود القليل من الدهون الزائدة عن اللحم.
  • يترك ذلك الخليط حتى يتم التبريد بشكل كامل و تصفيته من الزيوت المتواجدة في اللحم.
  • نقوم بتحضير صينية خاصة للكمية الموجودة من الجلاش و دهن الصينية بالزبدة المذابة ثم وضع عدد أربع شرائح أو طبقات من الجلاش بعد دهن كل طبقة بالزبدة المذابة لتجنب الالتصاق.
  • وضع الخليط للحشو باللحمة المفرومة و المكونات الأخرى التي تم طيها بطريقة صحيحة ووضع كمية من الجنبة المرغوب بها في منطقة الحشو.
  • ثم وضع الطبقات المتبقية من الجلاش بعد دهن كل طبقة بالزبدة المذابة ووضع الزبدة أعلى الطبقة الأولى من الصينية.
  • يتم تقطيع الجلاش بالسكين بالطريقة والشكل الذي تفضله. 
  • يتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة دقيقتين فقط ثم إخراجها.
  • تحضير مشروب مكون من نصف كوب الحليب الطازج بالإضافة إلى قليلاً من الفلفل الأسود و البيضة ثم يتم إضافة ذلك الخليط على الصينية.
  • نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ثم الإنتظار حتى تأخذ اللون الذهبي المرغوب به.
  • تترك الصينية للتبريد أو يمكن تناولها وهي بدرجة حرارة دافئة وتقدم على السفرة.

وبذلك يمكنك تناول وجبة من الجلاش باللحمة المفرومة بالإضافة الجنبة التي تفضلها وتستمتع بطعم لذيذ شيق.

إقرأ أيضا:طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي خطوة خطوة بالتفصيل
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة والشوربة 

وذلك من خلال اتباع الخطوات السابقة ولكن بإستثناء الجبنة من المكونات حيث يتم إضافة الشوربة من خلال القيام بتحضير الحليب بالإضافة إلى البيضة و قليلاً من الفلفل الأسود والملح و قليلاً من السمن أو الزبدة. 

ثم نقوم بسكب ذاك الخليط على الجلاش باللحمة المفرومة ووضعه في الفرن وذلك يمكنك تناول وجبة من الجلاش باللحمة المفرومة والشوربة والاستمتاع بنوع اخر من أنواع الجلاش باللحمة المفرومة. 

حيث توجد هناك العديد من الطرق المختلفة للحصول على الجلاش باللحمة المفرومة بالإضافة إلى الزيتون المخلل و غيرها من الإضافات الكثيرة التي يمكن إضافتها إلى خليط اللحمة المفرومة لتغيير مذاق الجلاش والحصول على نوعاً مختلفاً من أشكال الجلاش باللحمة المفرومة. 

إقرأ أيضا:طريقة تخليل الزيتون الاخضر الست غالية
السابق
طريقة عمل الجلاش الحلو زي الحلوانى
التالي
تجربتي مع ماسك للشعر الجاف الضعيف والمتساقط بالزبادي والبيض

اترك تعليقاً